喷射器的工作流体可以是气体（空气或蒸汽）和液体。常见的有水蒸气喷射器、空气喷射器和水喷射器。还有一种用油做介质的喷射器，即油扩散泵和油增压泵，是用来获得高真空或超高真空的主要设备。

    水蒸气喷射器是以水蒸气为工作介质，能直接对大气排气的一种射流真空泵。这种泵起动快，占地面积小，工作压力范围宽，抽气量大，能抽除含有灰尘、腐蚀性和易燃易爆气体。若能利用剩余或废弃的蒸汽就较经济。这种泵的缺点是土建投资高（安装高度有的需要10m以上）和冷却水耗量大。单级水蒸气喷射器的压缩比一般不超过10.

    空气喷射器是利用压缩空气或常压空气作为工作介质。靠气流在喷嘴出口处产生低压来抽吸空气或其他气体，然后把它压缩排出。根据工作介质是高压空气还是常压空气，分为一般空气喷射器和大气喷射器。空气喷射器的工作介质耗量大，必须具备容量大的空气压缩机。一般空气喷射器大多数是单级的。

    当要求的真空度不太高时，可以用一定压力的水作为工作流体的水喷射器来产生真空。水喷射的速度常在15-30m/s左右。它属于粗真空设备。由于水喷射器有产生真空和冷凝蒸汽的双重作用，所以应用极为广泛。